1 Kaffeelöffel = 0,5cl oder 5g 1 Suppenlöffel = 1,5cl oder 15g
Allgemein
Wieviel wiegt ein Ei
Ein mittelgrosses Ei wiegt 50g Das Eiweiss von einem mittelgrossem Ei wiegt 30g Das Eigelb von einem mittelgrossem Ei wiegt 20g
Praliné
Ein richtiges Praliné zu machen ist nicht schwer. Damit kann an sowohl einen Aufstrich machen, als auch es für ein Eis verwenden (sensationell) oder ebenso für Pralinen (ganz toll!). Was brauchen wir dafür? 100g Haselnüsse ohne Schale bzw. Haut 100g Mandeln ohne Schale bzw. Haut 130g Zucker 40cl Wasser Tipp: Wenn eure Mandeln oder eure […]
La baguette
Üblicherweise werden Sie für ein Baguette mind. 12 Stunden brauchen. Mit diesem Rezept aber, schaffst du es ein wunderbares Baguette in kürzester Zeit zu zaubern. Schneller geht’s wirklich nicht. Wirkliche Arbeit bedeutet es nicht, es sind die regelmäßigen 20 Minuten Pausen zwischen den Schritten die Zeit in Anspruch nehmen. Also keine Angst davor. Für 3 […]
Mayonnaise
Maximal 10 Minuten Arbeit, das braucht man für eine selbstgemachte Mayonnaise. Also wozu noch in den Supermarkt gehen? Für 20cl einer klassischen Mayonnaise brauchen wir: 2 Eier (davon das Eigelb) ca. 20cl Öl (mildes Olivenöl, Sonnenblumenöl oder Rapsöl) 1 Löffel Senf 1 EL Essig oder 1 EL lauwarmes Wasser für eine flüssigere Konsistenz Salz, Pfeffer […]