Das wohl meist gegessene Gericht auf den Straßen und Restaurants in Thailand. An sich ein sehr leichtes und schnelles Gericht. Ich stelle hier eine nur sehr leicht abgewandelte Version des Traditiongerichts vor. Unsere Zutaten für 2 bis 3 Portionen: Eine Halbe Packung Reis Bandnudeln (200g) 2 Hände voll Sojasprossen 4 Thai-Schalotten (oder 2 […]
Einer der besten asiatischen Salate. Leicht säuerlich, leicht salzig, leicht süßlich, etwas scharf vor allem erfrischend und leicht im Geschmack. Den „Papaya Salat“ gibt es in vielen Variationen. Ich möchte hier eine Zubereitung vorstellen, wie sie mir am nächsten dem steht was meistens in Thailand angeboten wird. Unser Rezept beinhaltet für 4 Personen: 1 […]