Dieses schnelle Dressing passt perfekt zu frischen Gurken. Zutaten: eine Gurke ein Becher Sahne (250g) 2 EL Honig 2 EL Dijon-Senf (Scharf) 1 EL Essig (Weisswein Essig oder vergleichbares) 2 EL Soja Sauce (nicht zu salzig) Arbeitsschritte: Sahne, Honig und Dijon Senf verrühren. Dann 1 EL Essig hinzufügen und ebenfalls verrühren. Wir nehmen hier einen […]
Schlagwort: Salat
Som Tam – Papaya Salat
Einer der besten asiatischen Salate. Leicht säuerlich, leicht salzig, leicht süßlich, etwas scharf vor allem erfrischend und leicht im Geschmack. Den „Papaya Salat“ gibt es in vielen Variationen. Ich möchte hier eine Zubereitung vorstellen, wie sie mir am nächsten dem steht was meistens in Thailand angeboten wird. Unser Rezept beinhaltet für 4 Personen: 1 […]